Galletas de mantequilla para los
estudiantes de Valencia
(Versión tan sencilla que las
podría preparar un policía antidisturbios)
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| Mi aportación para solucionar el conflicto |
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| Manifestación estudiantil en protesta contra los recortes educativos |
Ante los acontecimientos acaecidos en Valencia en los últimos
días quiero plantear un trueque. Los alumnos de la esquilmada enseñanza pública
entregarán sus libros de texto de la extinta asignatura de Educación para la
Ciudadanía a los antidisturbios y al personal de la Delegación de Gobierno. De
hecho, los alumnos ya no los necesitan, ya que el extertuliano ministro ha
eliminado la Ciudadanía del currículo. El profesorado de Secundaria también
colaborará en este imaginativo intercambio. Las dos horas que se les quiere
ampliar de horario lectivo las dedicarán a la alfabetización de los
antidisturbios con el fin que sean capaces de entender los libros de texto
entregados. Ya lo decía Harry el Sucio: “Si fuese un poco más tonto sería
policía”. La labor es ardua, pero el profesorado abnegado y vocacional logrará
el ambicioso objetivo. Todos ganaremos: estudiantes que reciclan, profesores
que trabajan con las capas más desfavorecidas de la sociedad, antidisturbios
alfabetizados y conocedores de los derechos y libertades que la Constitución
adjudica a los ciudadanos, libros que se reutilizan. Y todo gratis.
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| Actitudes prepotentes fruto de falta de formación |
De momento y a la espera de que se valore esta medida por la
autoridad competente, yo prepararé unas galletitas de mantequilla dedicadas a
una juventud que no está dispuesta a perder un sistema educativo que les hace
más libres. Además estos bocaditos dulces servirán de ejemplo a las Fuerzas de
Seguridad de que existen alternativas al porrazo. Contra los galletones que
reparten los policías a los estudiantes, respondemos con libros, educación y
galletitas mantequillosas.
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| Para seguir la evolución de la protesta nada mejor que la propia web del Centro http://luisvives.edu.gva.es/ |
Ingredientes:
400 gramos
de harina de trigo
150 gramos
de mantequilla
150 gramos
de azúcar
50 ml de
leche entera
Un huevo
Media
cucharadita de sal
Azúcar glass
para espolvorear
Elaboración:
El proceso es muy sencillo, incluso
un antidisturbios podría llegar a comprenderlo. En un vaso batidor disponemos
la mantequilla a temperatura ambiente y le agregamos el huevo y el azúcar.
Batimos todo bien hasta que nos quede en forma de pasta densa.
En un bowl grande mezclaremos la
harina con la media cucharadita de sal y sobre ella verteremos la mezcla
anterior. Iremos amasando añadiendo la leche poco a poco hasta que logremos una
masa compacta y que no se agriete. La dejaremos reposar en el frigorífico
durante media hora para que adquiera consistencia.
Llega el paso artístico. Con un
rodillo extenderemos la masa sobre una superficie limpia donde habremos
espolvoreado azúcar glass. Cuando el grosor sea de medio centímetro las
cortaremos en la forma y tamaño deseados. En mi caso elegí la forma
rectangular. Las colocaremos sobre una bandeja con papel de hornear engrasado y
enharinado para evitar que se peguen.
Iremos ahora al horno precalentado a
180 grados para que se cocinen durante 15 ó 20 minutos (según el tipo de horno.
El momento de sacarlas será cuando comiencen a dorarse los bordes de las
galletas. Será importante tener cuidado en la fase de enfriado para evitar que
se cuarteen. Para ello, las dejaremos enfriar cinco minutos en la propia
bandeja y luego las extenderemos sobre una rejilla otros cinco minutos. Las
galletas estarán preparadas para empaquetar.
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